Στις επισκέψεις συμμετείχαν πάνω από 50 φοιτητές και φοιτήτριες, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον τρόπο λειτουργίας επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα που δραστηριοποιούνται με δυναμισμό, ποιότητα και εξωστρέφεια.

Η κάθε επίσκεψη περιλάμβανε παρουσίαση της επιχείρησης από στελέχη των οινοποιείων, τα οποία αναφέρθηκαν στην ιστορική διαδρομή, στη στρατηγική τους, στις τεχνολογικές λύσεις που αξιοποιούν στην παραγωγή, καθώς και στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν στην αγορά.

Οι συμμετέχοντες/ουσες είχαν τη δυνατότητα να συζητήσουν με τους ανθρώπους των επιχειρήσεων για την ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου στον τομέα της οινοποίησης, να θέσουν ερωτήσεις για τη βιωσιμότητα, την καινοτομία, την εξαγωγική δραστηριότητα και την αξιοποίηση τοπικών ποικιλιών.

Ακολούθησε αναλυτική ξενάγηση στους χώρους των οινοποιείων, όπου παρουσιάστηκαν βήμα-βήμα οι διαδικασίες παραγωγής, εμφιάλωσης και αποθήκευσης. Η εμπειρία προσέφερε στους συμμετέχοντες μια άμεση, βιωματική επαφή με το περιβάλλον μιας τοπικής επιχείρησης που συνδυάζει την παράδοση με τις αρχές της σύγχρονης επιχειρηματικότητας. Οι επισκέψεις εντάσσονται στις δράσεις των UniStart Hubs για τη σύνδεση της πανεπιστημιακής κοινότητας με την αγορά εργασίας και την ενίσχυση των δεξιοτήτων των φοιτητών σε πεδία όπως η καινοτομία, η επιχειρηματικότητα, η αγροδιατροφή και η βιώσιμη τοπική ανάπτυξη.