Τρίτη, 17 Φεβρουαρίου 2026 20:10

Λιώσιμο παστού στο Περδικονέρι

Γράφτηκε από τον

Λιώσιμο παστού στο Περδικονέρι

Το παραδοσιακό λιώσιμο του παστού αναβίωσε με επιτυχία και με μεγάλη συμμετοχή ο Πολιτιστικός Σύλλογος Περδικονερίου την Κυριακή το πρωί στην πλατεία του χωριού.

Στην εκδήλωση ζωντάνεψε μια παραδοσιακή πρακτική, που χρησιμοποιούσαν ευρέως παλιά για να μπορούν να διατηρούν το κρέας όλο τον χρόνο, το γνωστό σε όλους παστό. Οι φωτιές άναψαν από νωρίς το πρωί, το κρέας έβρασε στα καζάνια και στη συνέχεια τσιγαρίστηκε σε λάδι με υψηλή θερμοκρασία. Κάτοικοι του χωριού και φίλοι του συλλόγου διασκέδασαν μέχρι αργά το μεσημέρι απολαμβάνοντας τα παραδοσιακά εδέσματα, που πλέον όλο και πιο σπάνια συναντά κανείς.

Κ.Μπ.